无水奶油CAS#:

无水奶油，也称作奶油脂粉，是一种在奶油中去除了水分的产品。它通常是通过将鲜奶油加热蒸发水分制成的。无水奶油具有奶油的味道和质地，但相比奶油，它更容易储存和运输。

无水奶油的CAS#为：71010-52-1，其化学名为“乳脂粉”（Butterfat powder）。无水奶油是一种高脂肪、低水分的产品，通常用于烘焙、甜品、巧克力和冰淇淋等食品中。它也有一些工业用途，例如在制造乳制品、肉制品和饲料中使用。

无水奶油的含脂量通常在80%以上，因此它是一种高热量、高脂肪的食品成分。虽然无水奶油富含维生素A、D和E等营养物质，但它也含有大量的饱和脂肪酸。因此，适量食用无水奶油是非常重要的，过度食用可能会导致肥胖和其他健康问题。

总之，无水奶油是一种多用途的食品成分，具有奶油的味道和质地，但更容易储存和使用。尽管它富含营养物质，但适量食用非常重要，以避免健康问题。