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黄芩苷的化学性质

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-01-08 19:36:56
黄芩苷的化学性质

黄芩苷,也称为栀子苷,是一种黄酮类化合物,其化学式为C21H20O10, 分子量为 432.38 g/mol。黄芩苷分子中含有一个苷基和一个糖基,分别是葡萄糖和苯丙基。这种化合物在自然界中广泛存在,主要来源于黄芩、栀子、龙胆等植物中。

黄芩苷具有多种生物活性,如抗炎、抗氧化、抗菌、抗肿瘤等。这些生物活性与化学性质密切相关。黄芩苷的化学性质主要包括以下几个方面:

1. 溶解性:黄芩苷在水中不易溶解,但在乙醇、甲醇等有机溶剂中易溶解。

2. 稳定性:黄芩苷相对稳定,不易分解,但在光照、高温、酸性条件下容易分解。

3. 光学性质:黄芩苷具有旋光性,其比旋光度为+35°~+45°。

4. 化学反应:黄芩苷在强酸催化下可水解成黄芩酸和葡萄糖,而在碱性条件下可水解成苯丙酸和葡萄糖。

综上所述,黄芩苷是一种具有多种生物活性的黄酮类化合物,其化学性质包括溶解性、稳定性、光学性质和化学反应等。对于黄芩苷的研究,有助于深入了解其在生物体内的作用机制,并为开发新的药物提供理论依据。


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