化学试剂十一烷二酸测农药残留的仪器

化学试剂十一烷二酸是一种常用的农药残留测试试剂，它能够与部分农药成分发生反应，形成比较稳定的产物，通过检测产物的含量来判断样品中农药残留的含量。

测定农药残留的仪器主要包括两个部分，即反应系统和检测系统。反应系统通常采用蒸馏水、十一烷二酸乙酯和硫酸三元乙酯等试剂，将样品中的农药成分与试剂反应，形成产物。检测系统则通过色谱仪、质谱仪等仪器对产物进行检测和分析。

在实际的使用中，首先需要将样品进行准确的称量和混合，然后加入适量的反应试剂，将其加热反应一定时间，待反应完成后进行冷却。随后，将反应产物通过分离、净化等步骤，最终送入检测系统进行分析。

化学试剂十一烷二酸测农药残留的仪器具有操作简便、准确度高、灵敏度强等优点，已广泛应用于农药残留检测、食品安全监测等领域。