对羟基苯甲醇在空气中稳定吗

羟基苯甲醇是一种有机化合物，它的分子式为C7H8O2，它是一种无色至淡黄色的液体，常用于制备香料和香精。

在空气中，羟基苯甲醇会逐渐氧化，形成苯甲酸和一氧化碳。这是因为羟基苯甲醇分子中的羟基（OH）易于氧化，而空气中的氧气可以与羟基反应，形成羟基自由基，进而引发氧化反应。此过程会导致羟基苯甲醇逐渐失去其特性和活性。

为了延长羟基苯甲醇的使用寿命，可以采取一些措施来防止其在空气中的氧化。例如，可以将羟基苯甲醇密封在不透氧的容器中，避免其接触到空气中的氧气。此外，也可以将羟基苯甲醇储存在低温环境中，因为低温可以减缓氧化反应的速度。

总的来说，虽然羟基苯甲醇在空气中容易氧化，但是通过适当的储存方式，仍然可以延长其使用寿命。