酒石酸氢钾用途是什么

酒石酸氢钾，又称为泡打粉，是一种常见的化学物质。它的化学式为KC4H5O6，分子量为188.18。酒石酸氢钾是一种白色结晶性粉末，易溶于水，有明显的酸味。

酒石酸氢钾有多种用途。首先，它是一种常见的食品添加剂，用于蛋糕、面包等烘焙食品的制作中。酒石酸氢钾可以与碳酸氢钠反应产生二氧化碳，使面团膨胀，从而使食品变得松软、蓬松。

其次，酒石酸氢钾还可以用于制造泡腾片等药品。在药品制造过程中，酒石酸氢钾可以与碳酸氢钠或碳酸钠反应，产生大量的二氧化碳气体，从而使药片在水中快速起泡，方便服用。

除此之外，酒石酸氢钾还可以作为化学试剂使用，在化学实验中起中和剂、缓冲剂等作用。此外，酒石酸氢钾还可以用于制造洗涤剂、染料等化工产品。

总之，酒石酸氢钾是一种多功能的化学物质，广泛应用于食品、药品、化工等领域。但是，在使用过程中需要注意安全，避免接触皮肤和眼睛，避免误食。