二-三羟甲基丙烷

二-三羟甲基丙烷，简称THP或者TMP，是一种有机化合物，化学式为C5H12O3。它是一种无色透明的液体，具有甜味和异味，可溶于水、乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂中。

二-三羟甲基丙烷是一种重要的有机合成中间体，在有机合成中广泛应用。它可以用于合成多种有机化合物，例如，用它作为交叉缩合试剂，可以将芳香醛和芳香胺缩合成二芳基亚胺；它还可以用来合成各种螺环化合物，例如螺环烷、螺环醚和螺环酮等。

此外，二-三羟甲基丙烷还被广泛用于食品、医药和化妆品等领域。在食品工业中，它可以作为香精、甜味剂和增稠剂等添加剂；在医药领域，它可以用来合成抗生素、植物生长调节剂和药物载体等；在化妆品领域，它可以作为保湿剂、乳化剂和防腐剂等。

然而，尽管二-三羟甲基丙烷被广泛应用，但它也存在一定的安全风险。高浓度的二-三羟甲基丙烷可能会对人体产生刺激和损伤作用。因此，在使用二-三羟甲基丙烷时，必须严格遵守安全操作规程，做好防护措施，以保障人体健康和安全。