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低聚异麦芽糖甜味剂

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-04-27 06:39:28
低聚异麦芽糖甜味剂

低聚异麦芽糖是一种天然甜味剂,其甜度比蔗糖高,但卡路里含量却很低。低聚异麦芽糖是由麦芽糊精水解而成,它是由2-10个葡萄糖分子组成的低聚体,具有良好的水溶性和稳定性。在食品、饮料、保健品等领域,低聚异麦芽糖已被广泛应用。

低聚异麦芽糖的甜味纯度高,没有苦味和杂味,可以增加食品的甜味,同时也不会影响食品的原本味道。因为低聚异麦芽糖的热值很低,所以对于那些需要控制热量的人来说,它是一种非常好的选择。此外,低聚异麦芽糖还有一些其他的健康功效,如促进肠道健康和增强免疫力等。

目前,低聚异麦芽糖已成为食品工业中的重要甜味剂之一。它被广泛应用于各种食品和饮料中,如糖果、饼干、饮料、奶制品、保健品等。由于其稳定性和良好的甜味纯度,低聚异麦芽糖在食品加工中的使用量逐年增加。在未来,随着人们健康饮食观念的不断提高,低聚异麦芽糖也将会得到更广泛的应用。


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