N-甲基甲酰胺会挥发

N-甲基甲酰胺是一种无色透明的液体，常用作有机合成的中间体。在常温下，N-甲基甲酰胺会挥发，释放出有刺激性气味的气体。因此，在使用和储存时需要注意其挥发性。

N-甲基甲酰胺的挥发性主要受到环境温度、气压和空气湿度等因素的影响。在温度较高、气压较低或空气湿度较小的环境中，N-甲基甲酰胺的挥发速度会加快，释放出的气味也更加刺激。

N-甲基甲酰胺的挥发性不仅会影响人体的健康，还会对环境造成污染。因此，在使用和储存N-甲基甲酰胺时，应该尽可能减少其挥发。可以选择存放在密封的容器中，避免长时间暴露在空气中；在使用时，应该在通风良好的环境下进行，并且注意使用量的控制。

总之，N-甲基甲酰胺是一种具有挥发性的有机物质，在使用和储存时需要注意其挥发特性，采取相应的措施减少其对人体和环境的影响。