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食品添加谷氨酸钠标准是多少

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-02-16 08:13:07
食品添加谷氨酸钠标准是多少

食品添加谷氨酸钠是一种常见的增味剂,能够提高食品的口感和风味,但其过量使用可能会对人体健康造成影响。因此,为了保障公众的健康和安全,国家对食品添加谷氨酸钠的使用量进行了严格的标准规定。

根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定,谷氨酸钠的使用标准如下:

- 烘焙食品、固体饮料、果脯和蜜饯、油炸食品、速冻食品等加工食品中的使用量不得超过5.0g/kg;

- 调味料、汤料、酱油、醋、酱等调味品中的使用量不得超过10.0g/kg;

- 方便面、即食饭、即食粥等速食品中的使用量不得超过1.5g/kg。

此外,针对某些特殊人群如婴幼儿和孕妇等,国家还制定了相应的限制标准,谷氨酸钠的使用量更应受到严格控制。

总的来说,食品添加谷氨酸钠的标准使用量是由国家严格规定的,食品生产企业必须按照标准进行合理使用,确保公众的食品安全和健康。同时,消费者也应注意食品的营养成分和标签信息,合理搭配饮食,避免因过量摄入谷氨酸钠而对身体造成不良影响。


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